素描

各種工具使用、常用配料的使用知識(shí);常用點(diǎn)心皮類的配制;20個(gè)品種的制作。廣式點(diǎn)心的制作;面點(diǎn)的三大發(fā)酵原理;廣東點(diǎn)心的管理知識(shí)....

常見(jiàn)的就是蛋糕,每逢節(jié)日、生日人們都會(huì)買蛋糕慶祝,茶余飯后吃個(gè)蛋糕當(dāng)甜點(diǎn)也都已經(jīng)是尋常事,有需求就會(huì)有市場(chǎng),現(xiàn)在的蛋糕師職業(yè)....

形形色色的蛋糕甜品總能帶給人們無(wú)限驚喜。倘若您對(duì)一款非常逼真的蛋糕驚嘆,那無(wú)疑是翻糖蛋糕帶來(lái)的驚喜,因?yàn)橥ǔＶ挥蟹堑案獠?...

烘烤蛋糕時(shí),除了有好的配方之外,還有什么是重要的?可能每個(gè)烘焙師對(duì)步驟和處理方法都心里有數(shù)。如果是哪個(gè)步驟出錯(cuò)了,那么這個(gè)蛋....

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入水平的提高,由于受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食?？傮w說(shuō)來(lái)黃河以....

一個(gè)普通的縣城甚至都有4-8個(gè)牌子,四線城市大品牌滲透有限,主要還是以當(dāng)?shù)氐胤竭B鎖品牌為主,規(guī)模一般在10家以下。有的經(jīng)濟(jì)薄弱縣....

很多的小伙伴在選擇機(jī)構(gòu)的時(shí)候大多是在一些廣告上看到一些相關(guān)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),從而通過(guò)各種渠道去了解該培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。但是小伙伴也要注....

西餐中的典型食品逐步走進(jìn)平常百姓生活,烘焙行業(yè)進(jìn)入集中度逐步提升、國(guó)際品牌市場(chǎng)規(guī)模不斷提升的市場(chǎng)格局。未來(lái)10年,我國(guó)烘焙食....

西點(diǎn)是一個(gè)很泛泛的通稱,很多對(duì)這個(gè)行業(yè)不太了解的朋友想學(xué)習(xí)這方面的技術(shù),往往會(huì)咨詢學(xué)習(xí)西點(diǎn)要多久、多少錢?而我每每都是會(huì)反....

奶油小面包的用料高粉250g,白砂糖50g,食鹽3g,酵母3-4g,水80g,牛奶80g,淡奶油100g奶油小面包的做法步驟1:發(fā)酵好的面團(tuán)(手指戳一下....

萬(wàn)般滋味,唯獨(dú)鐘愛(ài)那抹甜蜜。對(duì)如今的年輕人來(lái)說(shuō),時(shí)尚優(yōu)雅、自帶浪漫的西點(diǎn)師是個(gè)令人難以拒絕的職業(yè)。其實(shí)西點(diǎn)師學(xué)習(xí)時(shí)間是根據(jù)....

在當(dāng)代的社會(huì),失業(yè)的人員比比皆是,大學(xué)生都是"畢業(yè)即失業(yè)"很多人想要獲得一技之長(zhǎng)的人看到了西點(diǎn)面包行業(yè)的商機(jī)及未來(lái)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)....

通過(guò)了杭州港焙培訓(xùn)班的教學(xué)之后就可以考取面包師資格,并走向面包制作相關(guān)的工作崗位,成為一名優(yōu)的面包師或者裱花師,而且目前面....

你自己做過(guò)蛋糕嗎?做蛋糕看起來(lái)好像很簡(jiǎn)單,但是想做一個(gè)成功的蛋糕卻是有很多竅門的哦。懂得蛋糕烘焙技巧才能避免做出來(lái)的蛋糕一....

一定要試試哦,特別好吃蛋糕的用料雞蛋3個(gè),蜂蜜40克,玉米油50克,低筋粉120克,白糖30克,白芝麻適量蛋糕的做法步驟1:超級(jí)好吃步驟2:....

蛋糕成為了人們?nèi)粘Ｉ畹谋夭豢缮俚氖澄?越來(lái)越多人想進(jìn)行這個(gè)行業(yè),為什么這么多人會(huì)選杭州港焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)做蛋糕呢?因?yàn)榈?...

西點(diǎn)蛋糕行業(yè)從一二級(jí)城市已經(jīng)火熱到了三四級(jí)城市,原來(lái)只有高收入白領(lǐng)才敢享受的生活,如今特別受小資人群喜歡,周末喝咖啡、早上....

杭州港焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)西式面點(diǎn)簡(jiǎn)稱西點(diǎn),主要是指來(lái)源于歐美的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經(jīng)過(guò)一系列工藝....

此配方2盤量:可用電動(dòng)打蛋器,我用的是Beko倍科廚師機(jī)K6。,顏值高又美味!重要的是:不用黃油,健康!吃多幾塊也不怕長(zhǎng)胖!非常的漂亮....

天越來(lái)越冷了,那些對(duì)西點(diǎn)有興趣的小伙伴,快抓緊時(shí)間來(lái)杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)報(bào)名呀!正所謂,擁有一技之長(zhǎng),走遍天下都不怕,學(xué)會(huì)西點(diǎn)烘焙....