【為什么要考食品安全管理師證書】

食品安全管理師這一新職業(yè)的設定,不僅有利于為食品生產、流通和餐飲服務行業(yè)培養(yǎng)出更多理論扎實、技術過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環(huán)等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進-步提升食品安全管理工作的高質量發(fā)展。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產領域:食品生產企業(yè)法定代表人、質量授權人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場制售區(qū)等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構)、養(yǎng)老院等。

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【為什么要考食品安全管理師證】

1、能明你在某一領域具有一定資歷以及水平,是技術優(yōu)異的象征。

2、能用于單位招聘,是入職、加薪的敲門磚,是用人單位考核能力水平的憑據;

3、能用于創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的能力的憑,也是申請扶持項目不可或缺的資料憑據;

食品退市制度

1、 食品經營者應當建立健全食品退市制度,有義務自行通過相關媒介獲取不合格食品下架信息,若發(fā)現(xiàn)有不符合食品安全標準的食品,應當立即停止經營,下甲單獨存放,根據不合格食品質量狀況,將不合格食品退回廠家(供貨商)或作無害化處理,并做好退市記錄。嚴禁食品經營者擅自處理不合格食品。

2、 如接到有關監(jiān)管*關于不合格食品的下架退市通知,應按照相關規(guī)定立即處理,協(xié)助食品生產者完成食品召回。

3、 食品經營者一旦發(fā)現(xiàn)售出不合格食品,必須通知相關生產經營者和消費者,將有關情況報告相關*,記錄停止經營和通知情況。

4、 食品經營者禁止經營下列食品,如發(fā)現(xiàn)下列食品,應立即停止銷售,采取退市措施。