【熱薦】杭州西點烘焙培訓學校排名-品牌機構，每天努力一點點也是進步，蛋糕面包烘焙培訓來帶給你答案，不要在迷茫了，小編今天給你通過這些內容烘焙的裝飾原料，老奶油蛋糕，蛋糕面包店的利潤怎么樣，蛋糕的制作方法及步驟，烘焙培訓需要多少費用，烘焙培訓班怎么選，幫你找回自我。

1.烘焙的裝飾原料

甜品裝飾是烘焙人亙古不變的話題，不同的裝飾材料、裝飾手法賦予了蛋糕琳瑯滿目、層出不窮的特點。從18世紀裝飾蛋糕誕生起，歷經幾個世紀的變化，誕生了糖霜、糖漿、翻糖、杏仁糊、裱花……一系列裝飾材料，歷經歲月流逝，依舊很受甜點師的歡迎。

2.老奶油蛋糕

蛋糕糊制作。將雞蛋、水、百鉆SP復配蛋糕乳化劑、百鉆柔潤蛋糕預拌粉加在一起，中速速攪拌1分鐘左右，再快速攪拌2-3分鐘，打到面糊比重到0.4。慢速加入色拉油，攪拌4分鐘左右，將色拉油和面糊攪拌均勻。這階段一定要慢速攪拌充分，烤出來蛋糕組織才更細膩。

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3.蛋糕面包店的利潤怎么樣

在地級市，我們2萬元的年租金在北京、上海、廣州、深圳是難以想象的。 在人工成本方面，包括技術人員在內，我們每家店不能超過5人。 而且一個人的費用直接比北京、上海、廣州、深圳便宜一半。 就平均每日收入而言，這是我們特別看重的指標。 在成本核算方面，為了保本，我們每天的收入必須達到1500元。

4.蛋糕的制作方法及步驟

蛋糕相信是很多人都喜歡吃的一種甜食，尤其是小孩子，對這種甜食沒有抵抗力，那在家做蛋糕的制作步驟由那些呢，先將蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入適量的白糖，打至起泡凝固，蛋黃中加入適量的白糖，然后加入牛奶和面粉，打勻 散開后，將色拉油放入鍋中煮至出現紋路。倒入拌有牛奶、面粉和蛋黃的食物，快速攪拌至變黃變色，挖出一勺蛋清混合蛋白在蛋黃中攪拌均勻，將蛋白和蛋黃混合 一起攪拌至均勻，倒入專用模具中鋪好，放入烤箱，上下火150度烤50分鐘左右，即可食用。

5.烘焙培訓需要多少費用

現在整個面包蛋糕的發(fā)展狀況都是非常不錯的，因為很多人都比較喜歡選擇一些比較好吃一點的食物來進行有關的消費活動。面包蛋糕培訓多少費用呢，一般來說一個好一點的培訓機構的收費都是比較公開透明的，都在5萬元左右就能夠學習到相關的技術了。

6.烘焙培訓班怎么選

每個培訓班的定價都不同，他們對烘焙專業(yè)的學費定價標準會有差異。比如有的烘焙培訓班注重理論教學,這個學費的食材費用占學費比較少的一部分。如果一所烘焙培訓班比較注重學生實操技術的學習,那需要提供大量食材讓學生進行實訓,那食材費用占比就比較大。

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