為提高餐飲服務食品安全的管理水平,早在2012年的時候,廣東省就發(fā)布了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法》?！掇k法》中明確指出,餐飲服務提供者應當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和范圍配備1名以上食品安全管理員。大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂(含托幼機構食堂)、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂應當配備專職的中級或高級食品安全管理員。

食品安全管理師證網(wǎng)上報名入口,

食品安全管理師報名條件

初級食品安全管理師:

凡遵守*憲法、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務素質和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加*食品藥品企業(yè)質量安全促進會中級食品安全管理師職業(yè)技能認證考試。

1、年滿18歲;

2、中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛獙卯厴I(yè)生;

中級食品安全管理師:

凡遵守*憲法、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務素質和道徳品行,具備下列條件之一者,均可參加*食品藥品企業(yè)質量安全促進會中級食品安全管理師職業(yè)技能認證考試。

1、大專及以上院校在校應屆畢業(yè)生;

2、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年;

3、從事食品安全相關管理工作人員;

高級食品安全管理師:

凡遵守*憲法、法律、法規(guī),具有良好的業(yè)務素質和道德品行,具備下列條件之一者,均可參加*食品藥品企業(yè)質量安全促進會高級食品安全管理師職業(yè)技認證考試。

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年;

2、食品經(jīng)營企業(yè)主要負責人或法人;

3、從事食品安全相關工作中級或高級管理人員;

大城市經(jīng)濟發(fā)展迅速,相應的新需求不斷增加,這為專業(yè)的發(fā)展提供了動力和可能性。中小城市在這個方面的發(fā)展則相對緩慢一些。食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門*,它依據(jù)物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術,按照制訂的技術標準,如國際、*食品衛(wèi)生安全標準,對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質量進行檢驗,以確保產(chǎn)品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測。食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。依照《*食品安全法》和工作部署,為貫徹*食品監(jiān)督管理總局、*質量監(jiān)督檢驗檢疫總局等聯(lián)合下發(fā)的《關于加強食品安全標準宣傳和實施工作的通知》的精神。