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"翻糖蛋糕其實(shí)是可以做得很好吃的,比如松露朱古力口味的翻糖蛋糕就很不錯(cuò),非常美味惹人愛,但是成本非常高,目前市場上幾乎不會(huì)售賣這樣的翻糖蛋糕。"點(diǎn)心師傅林先生告訴廣州日報(bào)記者,正因如此,所以目前的翻糖蛋糕大多數(shù)只能是一種觀賞價(jià)值很高的藝術(shù)蛋糕,而且其含有大量的糖霜、糖膏、食用色素等,并不十分適合大眾食用。