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專業(yè)課是微生物或者是生化 實(shí)驗(yàn)包括在考試?yán)?你可以去天科的研究生院參考下大綱和招生簡(jiǎn)章 我是11年考研的 考的不是發(fā)酵 是食科 但是我一同學(xué)考的發(fā)酵 專業(yè)課也是微生物 用路福平的微生物 或者是周德慶的微生物教程

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天津商業(yè)*考這兩本，但是要考數(shù)學(xué)；專業(yè)課只考這兩本中的任一本（看你要考什么專業(yè)的了）。南開*不考數(shù)學(xué)，但是不考這兩本，微生物考得是沈萍的那本，生化是王鏡巖的；但是微生物要考的不止這兩本，我們那年考了有6門。。。

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