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1.合肥揚州炒飯培訓學校哪里找? 求專業(yè)學校學正宗揚州炒飯技術！

合肥揚州炒飯培訓學校 合肥成達培訓學校課程名稱：揚州炒飯培訓班學習時間： 3—5天 （包教會，學會為止）學習費用：學費加原料費800元（包食宿）又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。 　　揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。 　　揚州蛋炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗衣機等干凈，略浸后下鍋煮至熟透，無硬心，粒粒松散，松硬有度為宜。炒飯時要防止焦糊。烹調(diào)時，將輔料炒成帶鹵汁的澆頭，鹵汁中加些醬油稱之為（牙色炒），不加醬油稱之為（白炒），盛裝上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設計，營銷策劃。學員親手操作、學會為止、老師上門指導開店。 合肥成達培訓學校優(yōu)惠措施：1）、來校參觀的學員，當天報名送工作服一套，報銷合肥火車站、汽車站至學校的打的費。2）、兩人同時學一個班，另外一人只需交原料費，包教包會。全天實踐操作，讓學員學到實實在在的技術。3）、加學其它項目， 享受30%優(yōu)惠 

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