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廣東搭建*粵菜廚師服務平臺

日期:2009-04-08 00:00:00     瀏覽:594    來源:東莞廚師培訓網(wǎng)

    近日,廣東廚委會理事長陳洪波,向專程從北京飛回廣州的粵菜大師李明先生頒贈了“廣東廚委會北京地區(qū)秘書長”任命書,并交送了開展工作的相關文件、資料。據(jù)說,這是廣東廚委會在省外任命的的*個地區(qū)秘書長,這次任命標志著:北京作為省外粵菜廚師最集中的城市,正式有了粵菜權威組織的區(qū)域負責人,引起業(yè)界普遍關注。
   粵菜在*飲食中占有重要席位,粵菜廚師也早已遍布各地,但彼此交流聯(lián)系并不緊密,制約著粵菜與粵菜文化的傳播與發(fā)展。廣東廚委會做為*有關*批準組建的權威行業(yè)組織,根據(jù)廣東**相關政策精神,今年以來在*粵菜發(fā)達城市篩選粵廚秘書長,以搭建*粵菜廚師全方位服務平臺,旨在推動粵廚交流、促進粵菜發(fā)展。自該項活動啟動以來,已有*各地的大批杰出粵菜大廚報名,目前,省內已分別任命深圳、惠州兩地的地區(qū)秘書長,此次跨省任命北京地區(qū)秘書長,則意味著廣東廚委會的服務已跨出省域,邁出構建*性粵菜廚師服務平臺*步,這將為促進粵菜廚師緊密團結和互相交流,整合粵菜資源,擴大粵菜影響發(fā)揮積極作用。
   據(jù)了解,廣東廚委會地區(qū)秘書長的申請人需有多年粵菜從業(yè)經(jīng)驗,德才兼?zhèn)?,在當?shù)鼐哂邢喈數(shù)?度和影響力的粵菜領軍人物,正式任命后,將代表廣東廚委會向當?shù)鼗洸藦N師傳遞相關文件、組織廚藝相關活動等重要工作。
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