要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于重慶小面在哪里學(xué)多少錢(qián)，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.哪里能學(xué)重慶正宗小面？

重慶正宗小面肯定是要去到重慶才能學(xué)到的，重慶香香鹵面的味道非常正宗，面的底料以重慶小面口味為主，麻辣鮮香樣樣俱全，取名為“香香鹵面”是因?yàn)樯谧佣际躯u味的，有別于其它面館。香香鹵面由地道的小面口味加上名揚(yáng)*的重慶鹵菜相結(jié)合，口味一絕，推薦你去嘗一嘗。

2.學(xué)重慶特色小面什么地方學(xué)好點(diǎn)。

一般網(wǎng)吧旁邊競(jìng)爭(zhēng)大生意好所以導(dǎo)致他們精益了自己的技術(shù)，加上用料足，所以比一般的大店子更有特色，更是現(xiàn)在年輕人和工人階級(jí)的主要場(chǎng)所，也就是代表了重慶小面的權(quán)威…

3.開(kāi)小面館大概投資多少錢(qián)，這些費(fèi)用支出了解一下

開(kāi)一家小面館大概投資多少錢(qián)?說(shuō)到小面館相信大家都不太陌生吧，作為近幾年從重慶走出來(lái)的幾款經(jīng)典美食中實(shí)力強(qiáng)勁的一個(gè)美食，小面在剛走進(jìn)大眾視野中的時(shí)候就受到了大家的廣泛歡迎?，F(xiàn)在小面從山城走出來(lái)已經(jīng)推廣了很長(zhǎng)時(shí)間了，不僅在大眾中打下了很好的群眾基礎(chǔ)，同時(shí)也為這個(gè)產(chǎn)業(yè)在內(nèi)地的發(fā)展打下了很好的基礎(chǔ)。這樣一來(lái)，很多投資者就看到了小面在國(guó)內(nèi)發(fā)展的廣闊市場(chǎng)，于是很多人紛紛將目光投在了小面市場(chǎng)上。但是在這些投資中有不少的朋友都是盲目從中的，并沒(méi)有什么很多的實(shí)力。出于這方面的考慮，那么今天就給大家分析一下開(kāi)一家小面館大概需要多少成本。一、開(kāi)小面館需要的投資之店鋪投資從目前餐飲市場(chǎng)上商家們開(kāi)店的位置來(lái)看，一般餐飲店都是開(kāi)在路邊或者是專(zhuān)門(mén)的餐飲一條街的，因?yàn)檫@些地方周?chē)娜肆髁慷际潜容^大的，所以商家們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)上面就不需要花費(fèi)太多的力氣。因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)不是以前那個(gè)酒香不怕巷子深的年代了，所以商家們就需要主動(dòng)的去尋找一些目標(biāo)顧客，這樣才能夠達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)的目的。還有就是在選擇鋪面的時(shí)候需要考慮到自身的承受能力。因?yàn)殚_(kāi)店是萬(wàn)萬(wàn)不能沒(méi)有鋪面支撐的，所以朋友們?cè)陂_(kāi)店前期首先就是需要找到一個(gè)比較好的鋪面，這樣不僅會(huì)幫助店鋪的銷(xiāo)售，同時(shí)還可以讓店鋪的*度大大提高。同時(shí)，這樣不僅是為了店鋪，也是為了更好的讓顧客找到店鋪。二、開(kāi)小面館需要的投資之雇傭人員因?yàn)樾∶骛^是來(lái)自重慶，所以口味主要是偏辣的，這樣一來(lái)對(duì)于一些不是特別能吃辣的顧客就不是特別友好了，所以商家們?cè)陂_(kāi)店的過(guò)程中還是要不斷的摸索創(chuàng)新，這樣一來(lái)就需要提前找好一些技術(shù)嫻熟的店員。這樣不僅可以豐富店內(nèi)菜品的口味，還可以滿(mǎn)足更多人群的需求。同時(shí)，時(shí)常創(chuàng)新也可以在大眾心里營(yíng)造一個(gè)新鮮的形象，畢竟大眾審美都是有一個(gè)時(shí)間限制的。三、開(kāi)小面館需要的投資之裝修風(fēng)格同時(shí)，因?yàn)榈赇伒慕?jīng)營(yíng)的是重慶風(fēng)味的食品，所以在裝修上還是要盡可能的給顧客營(yíng)造出一種重慶風(fēng)味。這樣一來(lái)，顧客光是進(jìn)到店里，不用品嘗菜品就可以感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的重慶風(fēng)味，這樣一來(lái)也可以起到一種開(kāi)胃的作用。以上就是關(guān)于開(kāi)一家小面館需要的成本分析，相信大家在看過(guò)之后自己已經(jīng)有一個(gè)大概了解了吧。不過(guò)在這里要提醒大家一點(diǎn)，因?yàn)檫@個(gè)小面產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有發(fā)展很長(zhǎng)時(shí)間，所以大家在剛開(kāi)始的時(shí)候肯定會(huì)遇到一定的困難。這個(gè)情況就比較考驗(yàn)朋友們的心態(tài)了，如果堅(jiān)持下去，那么前期的付出都能夠有所收獲，但是如果沒(méi)有堅(jiān)持下去，那么前期的努力都將付諸東流。所以說(shuō)，朋友們不僅要在前期學(xué)習(xí)一定的技能，同時(shí)還需要了解一定的風(fēng)險(xiǎn)，這樣才會(huì)對(duì)困難有一定的心理預(yù)期，合理應(yīng)對(duì)。

4.開(kāi)面館半年虧了幾十萬(wàn)，現(xiàn)在重新學(xué)習(xí)技術(shù)想要挽回?fù)p失

那天中午，整個(gè)辦公室都在午睡。結(jié)果一個(gè)高高大大的男子破（敲）門(mén)而進(jìn)，當(dāng)時(shí)的我不僅傻掉了還懵掉了，我口齒不清的問(wèn)：您好，您是？？結(jié)果對(duì)方笑著說(shuō)：我是過(guò)來(lái)的簽約的。我以為是提前預(yù)約的，然而并不是，在這之前我們經(jīng)理也與他從未謀面。未曾見(jiàn)面直接簽約的，這還是煮打哥頭一回。自己經(jīng)營(yíng)面館，半年虧了十幾萬(wàn)說(shuō)實(shí)話(huà)，半年、十幾萬(wàn)、面館、虧損，這幾個(gè)詞擺在一起的時(shí)候我是比較不能夠理解的。這個(gè)數(shù)字是蠻嚇人的，縱使在之前也有因?yàn)樽约杭颐鏃l口味有待提升然后來(lái)我們技術(shù)的學(xué)員，可我也沒(méi)有聽(tīng)誰(shuí)自己能夠在半年內(nèi)虧這么多，講真，可以說(shuō)很厲害了。我懷著復(fù)雜的心情問(wèn)：為啥?。繌埾壬故且稽c(diǎn)兒都不遮掩，他說(shuō)自己之前開(kāi)面館其實(shí)是沒(méi)有技術(shù)的，只是自己覺(jué)得自己弄得還不錯(cuò)，于是就挽袖子干上了。無(wú)意冒犯，但是，張先生我敬您是條漢子，真的！在沒(méi)有接觸這個(gè)行業(yè)的時(shí)候我也理所當(dāng)然的以為，就像似乎每一個(gè)韓國(guó)人都會(huì)做泡菜一樣，每一個(gè)重慶人，或者每一個(gè)懂吃的人，都應(yīng)該會(huì)做小面。可真正接觸以后我才曉得，什么叫小小一碗面，其中乾坤萬(wàn)變。所以，技藝不精就貿(mào)然開(kāi)店，風(fēng)險(xiǎn)還是挺高的。幡然醒悟，懸崖勒馬雖然一直都知道自己的技術(shù)不穩(wěn)定，但是之前張先生將自己的主要精力都集中在其他幾個(gè)中餐店上——是的，張先生在深圳這個(gè)地方不僅開(kāi)有一個(gè)重慶小面館，還開(kāi)有很多中餐館——所以對(duì)于重慶小面這邊，雖然知道問(wèn)題但是一直沒(méi)有去解決，直到他見(jiàn)這虧損得太厲害了才決定懸崖勒馬。在這之前，他一直想為中餐找一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的味道和方法。但是找了很久都不得要領(lǐng)，直到他去聽(tīng)了遇見(jiàn)小面創(chuàng)始人的演講后他才幡然醒悟，中餐標(biāo)準(zhǔn)化是永遠(yuǎn)不可能的，除非是快餐。所以如果沒(méi)有這個(gè)能力，那就換一條路來(lái)走。于是經(jīng)過(guò)琢磨，中餐沒(méi)有辦法做到標(biāo)準(zhǔn)化，但至少重慶小面可以做到。于是他決定親自到重慶來(lái)學(xué)習(xí)重慶小面的做法?！绻審N師自己琢磨是沒(méi)有辦法做到的，為啥？因?yàn)閺N師他也沒(méi)有重慶小面的經(jīng)驗(yàn)，他只能靠廚師的直覺(jué)和中餐經(jīng)驗(yàn)來(lái)搞。但是他又不敢輕易的搞，因?yàn)槿绻阍伊死习鍟?huì)對(duì)他有意見(jiàn)。所以，還得老板自己親自來(lái)琢磨。’尋找*味道，鎖定煮打哥來(lái)了重慶幾天，張先生一直都在找自己心中的味道。他來(lái)之前哪個(gè)品牌的負(fù)責(zé)人都沒(méi)有聯(lián)系，他先鎖定了幾家自己覺(jué)得還不錯(cuò)的，然后一家家跑去吃。而且張先生特別有意思的是，他每一碗面都會(huì)吃得干干凈凈，不管好不好吃。有時(shí)候一天吃好幾次面，而我們都知道面是很容易飽腹的，那怎么辦？‘吃得太飽了，有時(shí)候都吃不下了。那怎么辦?。恳膊荒懿怀园?。所以我就想了一個(gè)招兒，吃飽了我就走路，重慶的路不好走，走走我就餓了啊，然后又接著吃。’‘那為啥不每一碗就吃一點(diǎn)點(diǎn)？’‘這樣多浪費(fèi)?。　?...‘來(lái)重慶之前，我聽(tīng)他們說(shuō)重慶的雜醬面特別的好吃！我就在想，怎么個(gè)好吃法呢？特別好吃是有多好吃呢？之前一直不解，直到吃到你們家的雜醬面，我才知道，哦，原來(lái)重慶的雜醬面真的好吃。至少目前為止，我覺(jué)得我沒(méi)有吃到更好吃的?！瘍?yōu)化產(chǎn)品口味，做到*張先生對(duì)產(chǎn)品口味的要求十分嚴(yán)格，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中他要求自己掌握每一個(gè)步驟。比如他覺(jué)得我們的鴨血米線(xiàn)特別好吃，特別有特色。于是在做鴨血原湯的過(guò)程中，每一步他都會(huì)親自吃一下味道。然后去感受味道的變化，因?yàn)樗X(jué)得只有這樣，他才能更好的去理解，為什么在這一道原湯里要加這些東西，這些東西存在的意義是什么。我想，大約這就是張先生一直所說(shuō)的‘琢磨’吧。而對(duì)于這次的技術(shù)升級(jí)，他本人也是十分的激動(dòng)。他說(shuō)這次回去以后味道肯定會(huì)有一個(gè)翻天覆地的變化，對(duì)于未來(lái)店面的經(jīng)營(yíng)他非常樂(lè)觀(guān)，持有相當(dāng)高的期待。張先生的執(zhí)著感動(dòng)了煮打哥每一個(gè)工作人員，而我也深信，我們必定不會(huì)辜負(fù)張先生對(duì)我們的期待，我們一定能夠幫助他找到他心中的*味道，并將這個(gè)味道帶回深圳！

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)哪里能學(xué)重慶正宗小面？，學(xué)重慶特色小面什么地方學(xué)好點(diǎn)。，開(kāi)小面館大概投資多少錢(qián)，這些費(fèi)用支出了解一下，開(kāi)面館半年虧了幾十萬(wàn)，現(xiàn)在重新學(xué)習(xí)技術(shù)想要挽回?fù)p失?? 也能有一些基本的了解。