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紙上烤魚做法視頻教程,紙上烤魚的做法視頻【圖解】

日期:2021-07-18 11:11:00     瀏覽:593    來源:廣州煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
核心提示:要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于紙上烤魚做法視頻教程,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。1.烤魚的做法1.原料:鮮魚400克,淀粉40克,精鹽10克,味精1克,胡椒粉克,花椒3克,辣椒粉2克,姜米10克

要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于紙上烤魚做法視頻教程,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.烤魚的做法

1.原料:鮮魚400克,淀粉40克,精鹽10克,味精1克,胡椒粉克,花椒3克,辣椒粉2克,姜米10克,蔥末10克,雞蛋1個。 做法:(1)將鮮魚去鱗、去鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,搌干水分,去刺,捶成泥,加淀粉反復(fù)攪拌,并加入以上調(diào)料拌勻,放入烤箱內(nèi)烤至兩面金黃。(2)吃時入籠蒸熟.切成絲、丁、片、塊!!用微波爐做烤魚 材料:鯽魚,泡辣椒,韭菜,鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油,蔥做法:泡辣椒和韭菜切碎,塞入鯽魚的肚子里,在鯽魚兩面抹上鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,*不要有油流在盤子里太多為準(zhǔn))放入微波爐,把火調(diào)到大和中之間,烤2分鐘取出后再撒一層孜然,放進(jìn)微波路烤1分鐘,然后撒上蔥花就可以吃了~~PS:油越少越脆,越多越軟,視自己口味調(diào)配吧~2.做法:法魚洗干凈,然后從背部劃開,魚2邊用刀劃幾下,然后抹上少量鹽和辣椒,平鋪,魚身子下面墊上洋蔥,然后是金針菇,然后是一些肥肉塊,烤箱200°預(yù)熱,烤魚放進(jìn)去,烤15分鐘 表皮看上去發(fā)黃焦脆為止,然后灑五香粉,斷掉烤箱,把魚放進(jìn)去繼續(xù)ju。這期間做湯。將一片香葉,2個肉寇,半個草果,一些大料,花椒,麻椒,大蒜,生姜放入鍋中 倒水煮10分鐘,出鍋放入鹽,一點(diǎn)味素和雞精。 將這湯汁直接澆到魚上, 之后灑一遍五香粉,然后將生花椒粒灑在魚身上,之后油鍋倒油,預(yù)熱至鍋發(fā)煙,然后將大量辣椒放入,迅速翻炒出香味,關(guān)火,將熱油和辣椒一并潑到魚身上 之后再灑一遍五香粉,就ok了

2.紙上烤魚做法

材料三文魚1塊 橄欖油適量 現(xiàn)磨黑胡椒粉適量 鹽適量 番茄1個 洋蔥1/4個 檸檬汁10克 干牛至葉1克 干百里香葉1克做法1、烤箱230℃預(yù)熱,三文魚洗凈用廚房紙巾擦干。 2、三文魚表面刷一層橄欖油,撒上適量胡椒粉和鹽。 3、番茄和洋蔥切碎放到小碗中,加入5克橄欖油、檸檬汁、干牛至葉、干迷迭香、適量鹽和胡椒粉,混合均勻。 4、將三文魚放到一張錫紙上,涂油的面朝上。 5、將錫紙的兩頭擰成螺旋型。 6、用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上。 7、把錫紙扣緊包住三文魚,放入烤箱中層烤大約25分鐘即可。  

3.紙上烤魚的做法視頻

豆豉烤魚做法 原料:鯉魚一條(一斤半左右) 配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、 調(diào)料:1、鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒 2、李錦記豆豉醬、 3、孜然、干辣椒、炒熟黃豆(花生碎) 做法:將鯉魚收拾干凈,從腹部剖開,讓背圖相連,然后展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內(nèi)的膜去凈。 將魚身攤平,把調(diào)料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味。靜置半小時。魚背向上,將豆豉醬均勻地涂在魚身上,腌上大約一小時(時間長短自己掌握,時間長點(diǎn)味入得比較濃)。 將烤盤鋪好錫紙,再依次鋪上生菜、土豆片,把腌好的魚放在土豆片上,把調(diào)料倒在魚身上。 烤箱預(yù)熱好后,上下火200度,將魚放入烤20分鐘。拿出在表面撒上條調(diào)料3。再放入烤箱,下火烤15分鐘。即可出箱。表面可撒上香菜,我因?yàn)椴怀韵悴怂渣c(diǎn)綴了點(diǎn)生菜葉。

4.紙上烤魚的做法視頻【圖解】

你吃過魚嗎?吃過,但是不一定吃過紙包魚吧!紙包魚是四川的一種特色美食,那你想學(xué)學(xué)嘛?下面就跟小編來看看紙包魚的步驟和技巧吧。  用料:羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個   泰式香蒜紙包魚的做法:1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后,沖洗干凈備用   2、去皮切碎,野山椒切碎   3、在魚身兩面各劃幾刀   4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁,擠入青檸檬汁   5、羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻   6、澆上一大半的調(diào)味汁,魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒   7、將錫紙四周折起把魚包住,放入190°預(yù)熱好的烤箱,烤20分鐘   8、取出后,打開錫紙澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐 烹飪技巧   1、除了羅非魚,這道菜還可以用、桂魚、或來做;   2、青的味道清香,買不到可以用普通的檸檬代替;   3、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替,就是氣味會稍遜色一些;   4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過烤魚的做法,紙上烤魚做法,紙上烤魚的做法視頻,紙上烤魚的做法視頻【圖解】?? 也能有一些基本的了解。

學(xué)員評價ASK list

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    手機(jī)號碼: 183****4468   評價時間: 2025-03-19
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  • 楊**評價:學(xué)校環(huán)境好,老師很負(fù)責(zé)
    手機(jī)號碼: 139****5004   評價時間: 2025-03-19
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    手機(jī)號碼: 133****2304   評價時間: 2025-03-19
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    手機(jī)號碼: 180****1411   評價時間: 2025-03-19
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    手機(jī)號碼: 158****9000   評價時間: 2025-03-19

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