【考西式面點師證有用么】西式面點師證書含金量真的很高。對于那些想進入西點行業(yè)的人來說,獲得這個證書無疑是一個明智的選擇。擁有西式面點師證書可以增強你的信心。這個證書可以證明你已經(jīng)掌握了制作各種西點的技能,這將給你更多的信心在餐飲行業(yè)工作。

西式面點的培訓內(nèi)容

1. 刷題+實踐操作兩只手:機構將提供題庫,實踐較多的理論題;練習課認真學習,記住每一步和注意事項。
2. 注意細節(jié):工具的標準使用,廚房衛(wèi)生,時間控制在實際操作中非常重要!
3. 提前模擬:考試前進行一次模擬考試,熟悉考試流程,緩解緊張情緒。

西式面點的種類

原產(chǎn)于奧地利,也是法國阿爾薩斯地區(qū)的特產(chǎn)。這個名字來自德語,意思是"把面包做成球的形狀",當加入啤*酵母時,它的形狀就像一個男孩戴的圓邊帽子。不僅形狀特別,還加入了豐富的各種干果、堅果、蘋果*、果汁、糖和細膩滑滑的黃油,使Guguhof形狀像面包,但味道比蛋糕更濕潤、更致密。
它通常和咖啡一起作為甜點吃,但在節(jié)日里很受歡迎。

西式面點的做法

1. 面粉過篩備用。

2. 把黃油切成小塊,放進碗里。倒入細砂糖,用手抓住,直到糖和黃油完全混合。把雞蛋打到黃油里。如果有的話,加入一點香草精,攪拌至光滑。

3、倒入面粉,用橡膠刀從下往*,而且是一個獨立于西餐烹飪之外的龐大的食品加工業(yè),西點項目已成為西餐工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

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