營養(yǎng)師是運用營養(yǎng)學(xué)的知識和技能,進行營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營養(yǎng)師的數(shù)量和反映一個社會經(jīng)濟發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時期,急需建立一支營養(yǎng)師隊伍,以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營養(yǎng)工作和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題。

營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導(dǎo)工作。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研,食品或食品生產(chǎn)經(jīng)營,食品衛(wèi)生和檢測,衛(wèi)生等機構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校、幼兒園、、企事業(yè)機構(gòu)、賓館、的專(兼)職營養(yǎng)師;健身房、院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心的專(兼)職營養(yǎng)師等。

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我們的營養(yǎng)都來源于食物,吃好格外重要。營養(yǎng)法就是通過科學(xué)的配餐,讓大家在不餓肚子的情況下,瘦?？蛇m當(dāng)植物油,食物風(fēng)味并增強食欲。一般老年人脂肪攝入量占總熱量的20%～25%(包括各種食物中所含脂肪,總量為每公斤體重1克脂肪)為宜。補充增強免疫功能的食品或品大量科學(xué)研究和臨床觀察發(fā)現(xiàn),人體組織、功能的減退老化,與維生素的和利用率低有關(guān)。在老年人的營養(yǎng)供給中,要求充足的維生素。

一匙陳醋,三片姜,一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陳醋里,搭配吃,不僅給早餐加了味道,更是添了營養(yǎng)。醋有降脂、促進消化的作用,而姜能胃腸血液循環(huán)。但胃潰瘍的人不適合這樣吃。 兩杯鮮奶,一個蛋,每天都吃雜糧飯。早晨和睡前都喝杯鮮奶,能夠補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣;每天吃個雞蛋能帶來所需的卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種礦;雜糧營養(yǎng)豐富,建議每天用來替代部分精米白面。

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江蘇省公共營養(yǎng)師證報名費用多少錢, 目前我國正處在經(jīng)濟飛速發(fā)展的大好下,廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進行著新農(nóng)村建設(shè),其中農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)快速發(fā)展,涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂特色村(點)。為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì),衢州農(nóng)民特舉辦農(nóng)家樂"兩員一師"培訓(xùn),其中的"一師"指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會*部頒布的《公共營養(yǎng)師職業(yè)(試行)》為藍本,結(jié)合農(nóng)家特色飲食,一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、會根據(jù)不同服務(wù)對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養(yǎng)人才,整體農(nóng)家樂品位。 公共營養(yǎng)師是人力資源和社會*部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),通過*認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。2005年辦公廳發(fā)布的養(yǎng)行動計劃》和《國民營養(yǎng)條例》養(yǎng)發(fā)展綱要》中規(guī)定各醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院、食品企業(yè)、運動隊、健身、大型賓館、飯店、體檢中心、100人以上的職工食堂將強制配備專門的公共營養(yǎng)師。

職業(yè)定位廣闊:1.在診所從事營養(yǎng)師工作 2.在餐飲服務(wù)業(yè)負責(zé)工作3.營養(yǎng)師 4.在公共領(lǐng)域從事工作的營養(yǎng)師5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師 6.在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師 7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的營養(yǎng)師 8.研究性營養(yǎng)師 9.自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師?。

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