湖南單招食品生物技術專業(yè)有哪些學校

食品生物技術專業(yè)介紹

1.專業(yè)背景

2018年*食品工業(yè)主營收入9.02萬億元(其中食品發(fā)酵工業(yè)收入31350億元),已連續(xù)20年位于制造業(yè)首位,成為國民經濟的主要支柱產業(yè)。其中生物食品(具有明顯生物技術特征的加工食品)在食品產業(yè)中占有非常重要的地位。湖南省食品工業(yè)產業(yè)規(guī)模2018年已突破5000億,行業(yè)的發(fā)展對專業(yè)技術技能型人才需求巨大,就業(yè)前景廣闊。

2.培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握食品生物技術的專業(yè)知識和技術技能,面向調味、發(fā)酵、酒類行業(yè),能夠從事生產加工、分析檢驗、質量管理、儲藏保鮮、技術研究開發(fā)、市場營銷、微生物培養(yǎng)、發(fā)酵控制、蒸餾控制、勾調與品評、產品殺菌、產品檢驗和質量管理技術員等工作的高素質技術技能人才。

3.專業(yè)特色

實行學歷教育與職業(yè)技能并舉,強化學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。具有先進的實驗實訓教學設備,師資隊伍精良,學生專業(yè)技能質素過硬,參加*生物技能大賽多次獲得好的成績。堅持多層次辦學,為學有余力和愿意繼續(xù)深造的學生構建"專升本"通道。

4.就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向食品加工生產、釀造、食品質量監(jiān)督等企事業(yè)單位,從事生產技術管理、質量控制、產品開發(fā)、市場開發(fā)、食品質量檢驗等崗位培養(yǎng)技術技能型食品生物應用型人才。